Handgemacht, mit Liebe & Leidenschaft
In unserer Manufaktur in der Landfleischerei sorgt ein kleines hochqualifiziertes Team für die erstklassigen Produkte die Sie in unseren Filialen oder in unserem Online Shop kaufen können. Unsere Fleischer gehen jeden Tag hochmotiviert an die Produktion und sind sich sehr bewusst, dass viele Sachen noch immer so hergestellt werden, wie es bereit unsere Urahnen getan haben. Damit wollen wir ein Zeichen setzen und die Tradition des Handwerks hochhalten.
In den alten Räucherkammern über heimischer Buchenrauchspäne aus dem eigenen Wald reifen unsere Schinken und Würste wie es schon seit jeher Tradition ist. Wir geben hierbei unseren Produkten die Zeit die sie zum Reifen braucent, damit sich das unverwechselbare Aroma und der Geschmack entfalten kann, den Sie bei jeder industriell hergestellten Massenwurstware vergeblich suchen werden und unsere Wurst so unverwechselbar werden lässt.
Aber zu einem guten Essen gehört natürlich mehr. Deswegen bekommen Sie bei uns Regionale und deutsche Spezialitäten ( Öle, Gewürze, Nudeln, Liköre & Brände sowie Weine) die einfach in jede Küche oder auf den Teller gehören und aus jedem Gericht einen Gaumenschmaus werden lassen.
Probieren Sie uns aus, Sie werden den Unterschied schmecken.....
Wir lassen der Wurst dabei alle Zeit, die sie zum Reifen braucht. Denn nur so entfaltet sie ihr unverwechselbares Aroma. Diese Geduld sorgt unter anderem für die volle Saftigkeit, welche heute bei den industriell hergestellten Massen-Wurstwaren komplett verloren gegangen ist. Oder wie ne Stammkundin mal meinte: „Schön, dass es so etwas noch gibt“
In den alten Räucherkammern reifen unsere Würste wie schon 1884 über viele Wochen in heimischem, würzigem Buchenholzrauch.
Wir lassen der Wurst dabei alle Zeit, die sie zum Reifen braucht. Denn nur so entfaltet sie ihr unverwechselbares Aroma. Diese Geduld sorgt unter anderem für die volle Saftigkeit, welche heute bei den industriell hergestellten Massen-Wurstwaren komplett verloren gegangen ist. Oder wie eine Stammkundin mal meinte: „Schön, dass es so etwas noch gibt“.
In den alten Räucherkammern reifen unsere Würste wie schon 1884 über viele Wochen in heimischem, würzigem Buchenholzrauch.
Wir lassen der Wurst dabei alle Zeit, die sie zum Reifen braucht. Denn nur so entfaltet sie ihr unverwechselbares Aroma. Diese Geduld sorgt unter anderem für die volle Saftigkeit, welche heute bei den industriell hergestellten Massen-Wurstwaren komplett verloren gegangen ist. Oder wie eine Stammkundin mal meinte: „Schön, dass es so etwas noch gibt“.
