Wurstwaren

Hausmacher Blutwurst im Glas aus der Klützer Landschlachterei

Keine Angst vor dem namen, der Geschmack ist einfach unwiderstehlich. Diese typisch mecklenburgische Spezialität entfaltet ihren deftigen Geschmack besonders gut auf frischem Vollkornbrot oder Schwarzbrot. Wer´s mag, streicht ein wenig Senf rüber. Kenner bleiben jedoch beim puren Geschmackserlebnis.

Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz, Pfeffer, Zucker, Majoran, Zwiebel

Hausmacher Leberwurst im Glas aus der Klützer Landschlachterei

Ein typischer Brotaufstrich der herrlich würzig und herzhaft auf frischem Landbrot schmeckt. Unsere Hausmacherleberwurst besticht durch ihre besonders feine Gewürznote und ist wunderbar streichfähig. Lecker für die ganze Familie, deftig zum Abendbrot oder für die Pause zwischendurch.

Zutaten: Schweinefleisch, Schweineleber, Nitritpökelsalz, Pfeffer, Zucker, Majoran, Zwiebel, Gewürzmischung

Hausmacher Mettwurst im Glas aus der Klützer Landschlachterei

Frisch geräuchert ist unsere Mettwurst im Glas das Richtige für die ganze Familie. Nur mit Pfeffer und Salz gewürzt, schmeckt man das hervorragende Fleisch. Herrlich auf frischem Bauernbrot mit etwas Schnittlauch. So eine mecklenburgische Brotzeit schlägt jedes Steak :) !!

Zutaten:Schweinefleisch, Nitritpökelsalz, Pfeffer

Knacker aus der Klützer Landschlachterei

In traditioneller Handwerkskunst hergestellte Knacker aus der Klützer Landschlachterei. Herzhaft fein gewürzt schmeckt unsere Knacker zu jeder Brotzeit und eignet sich als Mahlzeit zwischendurch. Ebenfalls geeignet als Snack zu frischen Salat oder pur- immer ein Genuss!

Zutaten: Schweinefleisch, Rauch, Nitritpökelsalz

aus reinem Rindfleisch

Neue, in unserem Haus selbst entwickelte Rindersalami, aus reinem Rindfleisch. Ausgesuchtes Fleisch aufwendig veredelt zu einer Dauerwurst der Extraklasse. In traditioneller Handarbeit in unserer Wurstmanufakturk hergestellt.

Zutaten: Rindfleisch, Rauch, Nitritpökelsalz

Mecklenburgs Beste Schlackwurst ausgezeichnet von der Fleischerinnung

Unsere Schlackwurst wurde von der Mecklenburger Fleischerinnung zu der besten Schlackwurst 2014 in Mecklenburg gekürt.Wir stellen sie nach altem Rezept und bewusster Fleischauslese in traditioneller Handarbeit her. Die Wurst erhält ihre goldgelbe Farbe vom Rauch naturbelassener Buchenspäne und passt bestens zu herzhaftem Bauernbrot.

Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz, Rauch