Wurstwaren

Hausmacher Blutwurst im Glas aus der Klützer Landschlachterei

Keine Angst vor dem namen, der Geschmack ist einfach unwiderstehlich. Diese typisch mecklenburgische Spezialität entfaltet ihren deftigen Geschmack besonders gut auf frischem Vollkornbrot oder Schwarzbrot. Wer´s mag, streicht ein wenig Senf rüber. Kenner bleiben jedoch beim puren Geschmackserlebnis.

Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz, Pfeffer, Zucker, Majoran, Zwiebel

Hausmacher Jagdwurst im Glas aus der Klützer Landschlachterei

Nicht nur die richtige Wurst für Jäger. Unsere Jagdwurst ist ein herrlich würziger Brotbelag zu dem ein kaltes Bier herrlich passt. Mit feiner Knoblauchwürze ist die Jagdwurst im Glas eine tolle Picknickvariante und super lecker auf warmen Landbrot.

Zutaten: Schweinefleisch, Nitrit,Salz, Pfeffer, Senfkörner, Knoblauch, Gewürze
Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat
Allergene: Senf

Hausmacher Leberwurst im Glas aus der Klützer Landschlachterei

Ein typischer Brotaufstrich der herrlich würzig und herzhaft auf frischem Landbrot schmeckt. Unsere Hausmacherleberwurst besticht durch ihre besonders feine Gewürznote und ist wunderbar streichfähig. Lecker für die ganze Familie, deftig zum Abendbrot oder für die Pause zwischendurch.

Zutaten: Schweinefleisch, Schweineleber, Nitritpökelsalz, Pfeffer, Zucker, Majoran, Zwiebel, Gewürzmischung

Hausmacher Mettwurst im Glas aus der Klützer Landschlachterei

Frisch geräuchert ist unsere Mettwurst im Glas das Richtige für die ganze Familie. Nur mit Pfeffer und Salz gewürzt, schmeckt man das hervorragende Fleisch. Herrlich auf frischem Bauernbrot mit etwas Schnittlauch. So eine mecklenburgische Brotzeit schlägt jedes Steak :) !!

Zutaten:Schweinefleisch, Nitritpökelsalz, Pfeffer

aus reinem Rindfleisch

Neue, in unserem Haus selbst entwickelte Rindersalami, aus reinem Rindfleisch. Ausgesuchtes Fleisch aufwendig veredelt zu einer Dauerwurst der Extraklasse. In traditioneller Handarbeit in unserer Wurstmanufakturk hergestellt.

Zutaten: Rindfleisch, Rauch, Nitritpökelsalz

Mecklenburgs Beste Schlackwurst ausgezeichnet von der Fleischerinnung

Unsere Schlackwurst wurde von der Mecklenburger Fleischerinnung zu der besten Schlackwurst 2014 in Mecklenburg gekürt.Wir stellen sie nach altem Rezept und bewusster Fleischauslese in traditioneller Handarbeit her. Die Wurst erhält ihre goldgelbe Farbe vom Rauch naturbelassener Buchenspäne und passt bestens zu herzhaftem Bauernbrot.

Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz, Rauch

Unsere Streichmettwurst wird immer schlachtfrisch produziert und ist mit feinen Gewürzen abgestimmt. Sie bleibt lange streichfähig und ist für eine leckere Brotzeit ideal.

Zutaten: Schweinefleisch, Rauch, Nitritpökelsalz, Senfkörner

frisch geräuchert

Die Landmettwurst wird in der Klützer Landschlachterei nach überliefertem Rezept hergestellt. Kaltgeräuchert über Buchenspäne in der hauseigenen Räucherei. Die Landmettwurst wird mit Senfkörnern verfeinert und im Kunstdarm abgefüllt.

Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz, Pfeffer, Rauch, Senfkörner, Gewürzmischung